Главная Производство

Ингредиенты Печенья удачи

Рецепт Fortune Cookie прост, основными ингредиентами являются мука, сахар, вода, кондитерский маргарин, яйца. Остальные ингредиенты варьируются в различных рецептурах и содержат соль, корицу, ваниль, миндаль, чайную пудру. Для промышленного автоматического производства так же необходимы эмульгаторы и разрыхлители.
Мы в производстве используем ТОЛЬКО проверенных поставщиков и СЕРТИФИЦИРОВАННЫЕ ингредиенты.

Бумажные вложения

Рецепт печенья с предсказаниями

Бумажки с предсказаниями должны быть влагонепроницаемыми и отталкивать жиры. Большинство производителей (особенно китайских) используют предсказания  напечатанные на обычной типографской бумаге. Мы печатаем тексты вложений ТОЛЬКО экологически-чистую и СЕРТИФИЦИРОВАННУЮ для упаковки пищевых продуктов КРАФТ-БУМАГУ, при производстве которой не используются химические отбеливатели. Такая бумага, как и используемые краски абсолютно безопасна для здоровья наших потребителей.

Выпечка заготовок

KraftPaper печенье с предсказаниями - тексты предсказаний

Ингредиенты печенья перемешиваются до формы тягучего теста. Далее процесс ПОЛНОСТЬЮ АВТОМАТИЗИРОВАН и происходит без участия человека.

Тесто подается насосом в циркулярную печь с круглыми плоскими тефлоновыми формами диаметром около 8 сантиметров. После заполнения формы проходят через печь и нагреваются. Формы закрываются с верхней стороны горячей металлической пластиной для того чтобы пропечь тесто с обеих сторон до

золотистой корочки. Один проход в циркулярной печи занимает около 2-3 минут.

Придание формы и вкладывание предсказания

Печенье удачи оптовые поставкиПока тесто не остыло, ему можно придать форму. Механический манипулятор снимает круглые заготовки и перемещает их в барабан вкладывания предсказаний. Пневматический манипулятор размещает бумажку на заготовке. Далее, автомат складывает не успевшие остыть заготовки пополам таким образом, чтоб бумажка оказалась внутри. Затем машина ставит заготовку прямой частью вниз и перегибает ее, чтоб диаметральные края соединились. В итоге получается нечто похожее на пельмень, но состоящее из песочной хрустящей оболочки. После этого, печенье поступает в охлаждающую зону где окончательно остывает и становится хрустящим и хрупким. Остывшие готовые Fortune Cookies поступают на упаковочный агрегат либо для индивидуальной упаковки либо расфасовки на партии в картонные коробки.

Контроль качества

Как и производство всех пищевых продуктов, печенье Fortune Cookie подлежит строгому контролю качества ингредиентов и процесса приготовления. Ингредиенты отбираются по качеству и сроку годности. Производится регулярная очистка машин, процесс производства постоянно контролируется на соответствие стандартам качества и безопасности. Поскольку процесс производства полностью автоматизирован, для него требуется минимальное участие человека. Процесс производства экологичен и минимально загрязняет окружающую среду.

Состав, пищевую и энергетическую ценность продукта Вы можете посмотреть тут: Состав и ценность.

Промышленное производство печенья удачи

                                                             

 

Новости сайта

arrow_right Могут быть увеличены сроками отгрузки больших партий и выполнении флексопечати (брендирования) упаковочной пленки

Наши акции


"Печенье Удачи" предоставило продукцию для БФ СВЕТ НЕБЕС


"Печенье Удачи" предоставило продукцию для БФ ПОМИДОР


"Печенье Удачи" предоставило продукцию для АНО Центр помощи семьям с детьми


Наши детские печеньки в приюте для девочек Николо-Сольбинского женского монастыря

Анонсы


Теплая линия: (499) 390 90 73